Soki owocowe
Soki owocowe. Soki przecierowe (nektary) sok najbardziej odrzywczy, miąższ został rozdrobniony i tworzy zawiesinę, otrzymywane są ze świeżych owoców lub kremogenów utrwalonych metodą fizczyną. Kremogeny to przetwory owocowe otrzymane z przetartego i homogenizowanego miąższu owoców utrwalonego poprzez pasteryzację lub mrożenie. Soki zagęszczone to soki otrzymywane z soków owocowych niekonserwowanych chemicznie poprzez odparowywanie wody: soki klarowne (płynny owoc), naturalnie mętne. Soki słodzone: syropy soki wysoko słodzone (1/3 sok 2/3 cukru), niskosłodzone. Soki owocowe są nie wątpliwie zdrowsze od napojów gazowanych i posiadają witaminy na przykład witaminę C.